1994: Eric succède à son père et reprend la ferme familiale.
1997: Florence le rejoint entant que conjoint collaboratrice.
2011: Création du Gaec de la Pierre Blanche
2012: Après une rencontre avec un voisin glacier ils s’intéresse a la transformation de leurs lait en
glace.
2014: Florence trouve une formation dans les alpes du sud et part ce forme avec Mr Gerard Taurin
(Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 Champion du Monde Glacier 2003).
2017: Construction de l'atelier de transformation.
2018: Formation Glace avec un maître glacier Mr Thierry Jouval qui vient dans notre atelier
afin de nous aidés à finalise nos recettes et de nous formes sur les desserts glacées.
31 mai 2018: accueil des premiers clients dans notre magasin à la ferme.
